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   法式天然手工果醬,

  這是一個旅居台灣的法籍廚師Matthieu先生製作的天然果醬專賣店,Matthieu先生非常喜愛麵包糕點與甜食,果醬甚至是他在法國每日必備的早餐之一,到了台灣之後,一方面驚訝於這個亞熱帶國家豐饒又好吃的水果,同時也覺得疑惑為何台灣人沒有製作果醬收藏的文化與習慣!

  他說,果醬是他們家代代相傳的媽媽味,只要到了櫻桃、李子......盛產季節,家裡大大小小、爺爺奶奶和父母們都會帶著小孩們一同製作果醬,做好果醬之後每個人會在瓶身上寫上自己的名字和製作時間,並且將果醬存放在地下室與葡萄酒一起儲藏。這樣一來大家以後吃的時候除了可以品嚐那一季的果物滋味之外,還可以回憶當時一同製作的美好時光。


  法國向來是個重於手工技術的國家,所以他們也特別鍾愛天然手工食品,現在Matthieu先生在台灣,決定以在地盛產的果物,也製作兼具美味又自然健康的果醬,把酸酸、甜甜、濃濃、純郁的幸福味道分享給大家,幸福的滋味可以自己享用,也可以作為禮物送給甜蜜的對方,大家一起來分享幸福的時光吧!

  Bon appétit !